A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
TANINA
Składnik fenolowy pochodzący głównie ze skórek i pestek winogrona, a także w mniejszym stopniu z beczkowego drewna . Sprawia, że wino jest treściwsze i lepiej znosi starzenie. Carlos Falcó.
TŁOCZENIE
Jest to wyciskanie soku[moszczu] z wcześniej zmielonych owoców.