Nalewka z melisy

Przepis na 3l nalewki. Przepis wzięty z forum od yatatakeru lekko zmodyfikowany przeze mnie i wielokrotnie wypróbowany.

• 150g melisy suszonej
• 3g (jedną zawartość torebki herbaty) mięty
• 3g (jedną zawartość torebki herbaty) dziurawca
• 1 łyżeczke mielonego cynamonu
• 2 szt. cytryn
• 0,6 kg cukru
• 1 l spirytusu

Melisę, mietę, dziurawiec i cynamon zaparzyć pod przykryciem w ok.1,5 l wody, tak aby po zaparzeniu, ostygnięciu i przefiltrowaniu uzyskać 1l naparu. (część wody wsiąka w melisę). Dodać 0,6 kg cukru rozpuszczonego w ok. 0,4l  wody, aby łączna objętość naparu i syropu wynosiła 2 litry. Ostudzić, dodać 1 l spirytusu i sok z dwóch cytryn. Odstawić na miesiąc. Przefiltrować.

Łączny czas oczekiwania min. 2 mies.
Smacznego